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​分享一款百吃不厌的自制拌饭酱

2022-10-19 15:30:28

分享一款百吃不厌的自制拌饭酱

随着人们的工作压力越来越大,人们在饮食方面会更加的追求方便快捷,各种快餐便逐渐出现在人们的视野中,快餐多是以米饭套餐为主,有主食又有菜,这样也会更加的营养美味,其实除了这些快餐以外,人们也可以发现超市里面还有着各种各样的拌饭酱,香菇酱、牛肉酱等等,买上一瓶拌饭酱,直接伴着大米饭或者是馒头、面条等即可开吃,随吃随拌,更加的方便快捷,而超市买的拌饭酱,人们便会担心不干净不卫生的情况。

而且如今食品安全问题,我们还不如自己亲手做呢,真材实料无添加,干净又卫生,这样家人吃起来才会更加的健康,下面分享给大家的是一款梅菜拌饭酱,是用梅干菜搭配猪肉、杏鲍菇、蒜苔等,经过特殊的工序制作而成,都是选用非常新鲜的食材,这样吃起来才会更加的健康美味,亲手做的拌饭酱,料足又醇香,不仅让你感受到美味,更是可以让你吃得放心,下面拌饭酱生产厂家便会将这款梅菜拌饭酱的做法,详细分享给大家。

拌饭酱

梅菜拌饭酱的做法:

备用食材:五花肉100克,梅菜100克,杏鲍菇60克,蒜苔30克,甜面酱30克,生抽15克;

制作过程:

第一步,首先将五花肉清洗干净后,沥干水分,切成比较小点的粒;

第二步,杏鲍菇清洗干净,切成小粒,同时将所需要的蒜薹也准备出来,洗净切成粒;

第三步,梅干菜用清水冲洗一遍,放在碗中,加上清水减去咸味,捞出挤干水分,剁碎;

第四步,炒锅中添上油,首先下入猪肉粒,小火慢慢翻炒,直至猪肉变色的时候;

第五步,放入蒜苔里,继续翻炒,炒出香味后,放入梅菜,翻炒均匀;

第六步,最后加上生抽和甜面酱,翻炒均匀后,即可出锅,装在一个无水无油干净的瓶子中,放在冰箱保存。

烹饪小技巧:

1、最后装拌饭酱的瓶子,一定是要保证其无水无油,这样才可以储存更长的时间,放在冰箱保存即可,不过大家也要注意毕竟是没有放添加剂,所以尽快吃完,第一次做可以先少做点,然后根据家人的口感再来适当做调整,梅菜的盐分比较大,所以事先需要去一去盐分。

2、还在花钱买拌饭酱吗?学会这个秘制做法,保证你做的拌饭酱比买的好吃百倍,这款拌饭酱的秘方,是奶奶用了几十年的,奶奶自制的拌饭酱,家人都非常喜欢吃,简单好学无添加,用时也比较短,而且久放不坏,料足醇香,学会做法,再也不用去超市买有添加剂的了。


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