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拌饭酱生产厂家分享下饭的青椒拌饭酱没有之一

2022-08-10 14:28:12

拌饭酱生产厂家现在就来教大家如何制作这一款经典的青椒拌饭酱

- 万能青椒拌饭酱 -

[ 食材 ]螺丝椒150g 菜椒350g 大蒜1头 生姜1块 花椒20粒 盐1大勺 糖2小勺 蚝油1大勺 生抽2大勺 海米20g 豆豉15g

此配方为2人份:1大勺=1 table spoon=15ml ;1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1、螺丝椒、菜椒洗净对半切开去蒂去籽,海米洗净用温水浸泡20分钟备用

2、准备一个无水、无油的平底锅,放入螺丝椒和菜椒干煎至虎皮盛出备用

3、搅拌机中放入煎好的辣椒、大蒜、生姜、海米、豆豉、花椒打碎

4、锅中放入2大勺食用油,油温5成热放入打好的辣椒酱小火炒出香味

5、放入1大勺盐、2小勺糖、1大勺蚝油、2大勺生抽翻炒均匀即可

拌饭酱厂家

酱料要保存,盐味偏重,空口吃可能咸,但和其他食材一搭,就是美妙绝伦的味道。

蕞近有一道凉拌香菜牛肉特别火,但在身边很多香菜恐惧人群看来,这绝对是今夏蕞吓人的味道。

要是,把香菜换成今天这道青椒酱呢?或许会好接受得多~牛肉只需要尽你所能地切成薄片,加上料酒、色拉油、胡椒粉、生抽、水淀粉,腌制个十分钟。

接下来,就可以照着“七上八下”的窍门,煮一锅热水,焯烫几下出锅。末了来上点睛一笔,细嫩的肉脂跟清爽的椒辣死死粘合。

香泽浸润,牛肉变得爽滑筋道。咂巴到嘴里,起初是一丝清新的甜,咀嚼之中还带着海米的鲜,蕞后是直白的辣,在舌尖上碰撞出几重奇妙的体验。

身边的广东人,能和我一样喜欢吃辣的不多。邻家爷爷能坚持一年一年地,给奶奶保留川渝味道,足见其对自己妻子的爱意和尊重。我猜,奶奶生活里,也在千方百计回馈这份爱意。常听大家说,女孩不要远嫁,离家几百公里甚至几千公里,有家难回。

但其实只要嫁对了人,有他在的地方,就是家。




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